Beskrivelse / smag
Selvom Crimson Gold er en krabbe-æblehybrid, er den større end de fleste krabbeæblesorter, og frugter af god kvalitet vil faktisk være næsten dobbelt så store som krabbeæbler. Frugtens form er afrundet og afrundet. Dens farve er næsten solid rød, når den er moden, med toner af rubin og rødme og bare et strejf af gul omkring stængelenden. Således kan navnet Crimson Gold være vildledende, hvis man leder efter et ægte gyldent æble. Frugtens cremefarvede kød er fast, saftig og sprød. Dens smag, robuste og både søde og syrlige.
Årstider / tilgængelighed
Crimson Gold æbler er tilgængelige i efteråret og vintermånederne.
Nuværende fakta
Crimson Gold er en krydsning mellem to arvestykkeæblevarianter, det gule Newtown-æble og en Esopus Spitzenburg. Crimson Gold er unik for det generelle marked, da man sjældent finder det sammen med de elleve allestedsnærværende sorter, der udgør 90 procent af de æbler, der findes i købmandsforretninger næsten året rundt. Crimson Gold bliver ligesom tusinder af andre sorter af æbler langsomt irrelevant. Moderne pomologer (frugtavlere) opdrætter æbler for konsistens i udseende, holdbarhed, global forsendelsesevne, smag og struktur. Crimson Gold æbler kan have ringe kommerciel eksponering, men takket være deres Newtown æble arv dyrkes de og høstes som et forarbejdningsæble til produktion af æblecider.
Ansøgninger
Selvom Crimson Gold æbler er et godt frisk æble æble, testes nogle af frugtens bedste kulinariske egenskaber med tid og varme. Crimson Gold bevarer sin strukturelle integritet, når den bages eller pocheres, ligesom en fersken. Det er blevet klassificeret som en overlegen dessert og cider æble. Crimson Gold-æblets robuste og lyse smag passer godt sammen med righeden af røget fisk, bacon, pølser, charcuteri, alderen oste, creme fraiche og kærnemælk. Andre salte parringer inkluderer selleri, dild, hvidløg, rosmarin, skalotteløg, søde og bitre greens og eddike. De vigtigste ingredienser til dessertkammerater inkluderer brunt sukker, karamel, kanel, ahornsirup, muskatnød, nødder, især mandler, valnødder og pistacienødder, pærer, rom, rødvin og vanilje.
Geografi / Historie
Crimson Gold-æblet er det sidste af snesevis af amerikanske æblevarianter udviklet af frugtavler, Albert Etter. Etter var fascineret af krabbeæbler og valgte at hybridisere en hel klasse æbler specifikt fra krabbeopdrag. Forskellen er dog, at disse æbler, i modsætning til krabbeæbler, mangler stringens, snarere viser en blanding af både højt syreindhold og højt sukkerindhold. Crimson Gold, oprindeligt navngivet af Etter, Little Rosybloom, blev introduceret for offentligheden i 1944. Etter døde i 1950, inden frugtens patentpapir blev afsluttet. Crimson Gold-frugtplantagerne var under ejerskab af California Nursery Company, og på en eller anden måde blev træmærker mismærket, dyrket og distribueret som Wickson-æbler. Det var først i slutningen af 1970'erne, at et enkelt lem af et flerpodet testtræ blev identificeret som Crimson Gold, og sorten blev reddet fra næsten udryddelse. Crimson Gold æbler er stadig en upatenteret sort.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Crimson Gold Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Barbara Cooks | Crimson Gold Mini Apple Pie Bites | |
| Opskrift Renovator | Hollandske Apple Mini-kager med kogt cideresirup | |
| Barbara Cooks | Ristede Crimson Gold Æbler med Fennikel & Prosciutto |
For nylig delt
Folk har delt Crimson Gold-æbler ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
lam hass avocado træ pleje
 West Seattle Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140. sted NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Nær vedSeattle, Washington, USA For omkring 52 dage siden, 17/1/21 Delings kommentarer: Disse er et hybrid crimson sort æble kaldet WA-2. De er søde og sprøde og altid en personalefavorit !!  University District Farmers Market Tonnemaker Valley Farm 16211 140. sted NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com Nær vedSeattle, Washington, USA Cirka 60 dage siden, 1/09/21 Delings kommentarer: Super crunchy og lækker!  Santa Monica Farmers Market Cuyama Orchards nærSanta Monica, Californien, USA For cirka 112 dage siden, 18/11/20  Red Top Market Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com Nær vedBurbank, Californien, USA Cirka 403 dage siden, 20-01-20  Naturlige købmænd Naturlige købmænd - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com Nær vedGilbert, Arizona, USA Cirka 416 dage siden, 19/1/20  Hele fødevaremarkedet Whole Foods Market - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com Nær vedParadise Valley, Arizona, USA For cirka 429 dage siden, 1/06/20 Delings kommentarer: Lille, men fuld af smag.  Brentwood Farmers Market Arnett Farms 420 W. Shaw Ave Fresno CA 93704 NærSawtelle, Californien, USA Omkring 458 dage siden, 12/08/19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Tæt pågamle mission, Californien, USA For ca. 619 dage siden, 30-06-19  Køb lavt marked Køb Low Market - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 Tæt påAnaheim, Californien, USA For ca. 627 dage siden, 22-06-19  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - Cuyama Æbler 310-714-7220 I nærhedenVenedig, Californien, USA Cirka 696 dage siden, 14-04-19  Hele fødevaremarkedet Nær vedLa Jolla, Californien, USA For cirka 728 dage siden, 13-03-19 |
