| Food Buzz: History of Tomatoes | Lyt |
Producent
| Kystfarm |
Beskrivelse / smag
Den globeformede tidlige pige er en tomat i den tidlige sæson, normalt omkring størrelsen af en tennisbold ved fuld modenhed. Lys rød, glat skinnet og let fladt i form, Early Girl-tomaten er kødfuld og kan være ret sød og koncentreret i smagen.
Årstider / tilgængelighed
Tidlige pigetomater er tilgængelige om sommeren og om efteråret.
Nuværende fakta
Early Girl tomater er populære for den smag, de giver og deres tidlige sæson udseende. Disse lyse røde tomater tørres ofte, hvilket betyder, at planten er afskåret efter tidlig vanding, og rødderne overlades til stress og kæmper for at nå vand, og resultatet er, hvad nogle kalder den ideelle tomat.
Ansøgninger
Tidlige pigetomater betragtes som 'udskæring' af tomater og giver gode tilføjelser til sandwich, bagels og i salater. Den søde smag giver en vidunderlig suppe eller sauce, selvom tilberedninger, der kræver minimal madlavning, er mere ideelle til at fremhæve tomatsmagen i den tidlige sæson. Lad tomater stå ved stuetemperatur i køleskab kan ændre smagen og skabe en melagtig konsistens.
Geografi / Historie
Early Girl-tomater er en hybrid tomatvariant, der er berømt for deres hurtige modning. Inden for to måneder efter transplantationen begynder planterne at give røde, saftige tomater. Den tidlige pige har været en flerårig favorit blandt gartnere siden 1970'erne, da gartner Joe Howland opdagede en smagfuld tomat i den tidlige sæson udviklet i Frankrig. Sammen med W. Atlee Burpee Company og PetoSeed sikrede Howland rettighederne til at sælge frøet i USA. Howland fik tilnavnet tomaten 'Early Girl' for at supplere Burpees succesrige 'Better Boy' sort. Nogle ændringer blev foretaget af amerikanske opdrættere, og resultatet er, at tomaten blev valgt til Sunset Magazines læserees favorit i 1993 og 1997.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Early Girl Tomatoes. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Crosby Kitchen | Early Girl Tomat Salat med Avocado, Purple Basil og Shallots | |
| Dash og Bella | Tidlig pigetomat og ostetærte | |
| Slik min ske | Tidlig pige tomatsauce |
For nylig delt
Folk har delt Early Girl Tomatoes ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Corvallis Farmers 'Market Nær vedCorvallis, Oregon, USA For cirka 578 dage siden, 8/10/19  Farmer Joe's Marketplace Farmer Joe's Marketplace 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com Nær vedPiemonte, Californien, USA Cirka 584 dage siden 8/04/19  Monterey marked Monterey marked 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com Nær vedBerkeley, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com Nær vedAlbany, Californien, USA For cirka 585 dage siden, 8/03/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com Nær vedNapa, Californien, USA For cirka 586 dage siden, 8/02/19 Delings kommentarer: Moden.  Rainbow Grocery Cooperative Rainbow købmand 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 I nærhedenSan Francisco, Californien, USA For cirka 607 dage siden, 7/12/19  Firkantet Vea Plaza Vea i nærhedenSantiago de Surco, Cuzco, Peru Cirka 647 dage siden, 6/02/19 Delings kommentarer: Smukt modne tomater ..  Makola Market Accra Ghana Makola Market Accra Ghana Tæt påAccra, Ghana Cirka 677 dage siden, 5/03/19 Delings kommentarer: Friske lokale tomater |
