Beskrivelse / smag
I lighed med Charentais er små franske morgenmeloner omtrent på størrelse med en stor grapefrugt og vejer normalt en gennemsnitlig vægt på to pund. Med en grålig-grønlig ydre med tilfældige striber er den blege, orange pulp inde i denne specialmelon sprød, forfriskende og sød.
Årstider / tilgængelighed
Franske morgenmeloner er tilgængelige i november og december og februar til april.
Nuværende fakta
De fleste meloner kan placeres i tre primære grupper: cantaloupe, muskelmeloner og vinter. Den franske morgenmelon tilhører canteloupegruppen /
Næringsværdi
Kolesterolfri meloner indeholder en moderat mængde C-vitamin, mineraler, fibre og kulhydrater.
Ansøgninger
Populær serveret alene, denne søde melon tilføjer er ideel til frugtsalater. Nyd frisk, frys, juice eller puré. Opbevar modne meloner i køleskab til længere opbevaring. Selvom nedkøling gør dem mere forfriskende, mindskes smagen af de fleste meloner noget.
Geografi / Historie
Den franske morgenmelonplante producerer en enkelt frugt, der modnes mellem to og tre pund omkring firs dage efter såning.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer fransk morgenmelon. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Dræber timian | Fransk morgenmad Radise Toast |
