Beskrivelse / smag
Smagen af spøgelsesplanten er sur, og strukturen er sprød som et æble. Spøgelsesplanten er klar til at spise, når bladene er ca. 6 cm lange og en bestands fulde diameter er 10 cm lange. Dens reproduktion er stærk, så du kan se dens nye knopper og rødder komme frem, mens den stadig er i markedet eller købmanden.
Årstider / tilgængelighed
Ghost plante er tilgængelig året rundt.
Nuværende fakta
Spøgelsesplante er i familien Crassulaceae. Det plantevidenskabelige navn er Graptopetalum paraguayense.
Næringsværdi
Spøgelsesplante er rig på mineraler og vitaminer, og den er især rig på calcium og magnesium. Det hjælper med at sænke blodsukkerniveauet, det hjælper leverfunktionen og immunsystemet.
Ansøgninger
Sørg for at anbringe Ghost-planter i en lukket beholder i køleskab for at undgå, at nye knopper kommer ud i opbevaring. Brug inden for 10 dage til 2 uger. Ghost Plant kan spises rå.
Etnisk / kulturel info
Spøgelsesplante har en lille, men voksende popularitet blandt grøntsager i Japan. Planten, der er registreret som Gurapara-bly i Japan, vokser rigeligt i varme klimaer, den kan findes i Chiba-præfekturet, Akita-præfekturet og Aichi-præfekturet. Det er ulovligt at dyrke og sælge det i Japan uden at bruge en registreret frøplante.
Geografi / Historie
Det er en saftig plante fra Mexico, der blev forbedret som en spiselig afgrøde. Graptopetalum paraguayense er også kendt som en havearbejde kaldet oborozuki. Spøgelsesplante er nyt for Japan, og det kaldes på japansk Gurapara-blad.
