Raven Hill Orchard |
Beskrivelse / smag
Medium i størrelse og rund form Jonathon-æblet er dækket af en tynd rød hud, rødmet med gule til grønne undertoner. Det fine strukturerede kød af Jonathon-æblet er cremegult i farve med en sprød bid og masser af juice. Dens smag er mildt sød med en syrlig tang og subtile antydninger af krydderi.
Årstider / tilgængelighed
Julian Jonathan æbler er typisk i sæsonen august til november.
Nuværende fakta
Lokalt dyrket i Julian Californien.
Næringsværdi
Æbler indeholder kalium, hvilket kan reducere chancerne for slagtilfælde og have et spor af bor, der menes at opbygge knogler og øge mental vitalitet. Æbler tilbyder en lille mængde vitamin A og C-vitamin og har kun et spor af natrium. Et gennemsnitligt æble indeholder ca. 80 kalorier.
Geografi / Historie
Vokset i Julian Californien i Raven Hill Orchard, ejet og drevet af irske Brady-brødre siden 2005.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Julian Jonathan Æbler. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Den godt krydret kok | Jødisk æblekage |