Micro Herb Mix ™

Micro Herb Mix



Producent
Friske oprindelser Hjemmeside

Beskrivelse / smag


Micro Herb Mix ™ består af små blade, der er forbundet med slanke stængler, og bladene spænder i form fra flade, langstrakte og ovale til savtakket, frilly og dybt flettet. Bladene varierer også i farve fra mørkegrøn til en dyb rød, burgunderfarvet. Micro Herb Mix ™ har en blød, sprød, saftig og øm konsistens. Inden for blandingen har hver mikrogrøn en tydelig urtesmag, herunder noter af basilikum, anis, løg og mynte, men i kombination giver blandingen en duftende blanding af salte, subtilt søde, vegetabilske, skarpe og jordiske smag.

Årstider / tilgængelighed


Micro Herb Mix ™ fås året rundt.

Nuværende fakta


Micro Herb Mix ™ er en blanding af unge, spiselige kimplanter, der er en del af en varemærkeret serie af specialmikrogrøntsager dyrket af Fresh Origins Farm i San Diego, Californien. Den urteagtige blanding er et moderne twist på klassiske urter, der grundlæggende bruges til madlavning. Fresh Origins har udviklet over tredive kuraterede mikrogreenblandinger for at give smagfulde ingredienser til kokke året rundt, og Micro Herb Mix ™ indeholder mikrogreener såsom purløg, basilikum, kervil, fennikel, merian og flere andre greener for at skabe en afbalanceret, frisk profil. Mikrogrønne høstes normalt 1 til 2 uger efter såning, og kokke bruger urterne til at opbygge kompleksitet i retterne. Micro Herb Mix ™ tilføjer også visuel dybde med sit flerfarvede, udtryksfulde udseende og kan placeres individuelt på små plader eller drysses over større præparater for større påvirkning.

Næringsværdi


Micro Herb Mix ™ giver flere vitaminer og mineraler på grund af dets blanding af urter med unikke ernæringsmæssige egenskaber. De grønne er en kilde til fiber, magnesium, calcium, kalium, jern og fosfor, og de indeholder også nogle vitaminer A og C, som er antioxidanter, der har vist sig at hjælpe med at styrke immunforsvaret. Det er vigtigt at bemærke, at vitaminerne og mineralerne primært findes i bladene og ikke i stængerne i mikrogrøntsagerne. Vækstbetingelser påvirker også ernæringsindholdet markant, og Fresh Origins dyrker deres mikrogrøntsager i naturlige omgivelser, et ideelt klima for sunde, optimale greener.

Ansøgninger


Micro Herb Mix ™ bruges bedst frisk som spiselig pynt for at skabe et varigt indtryk. De sarte greens tåler ikke høj varme og skal tilsættes i slutningen af ​​kogeprocessen for at forhindre bladene i at visne. Micro Herb Mix ™ kan foldes i grønne salater, flydes over supper, parres med sauterede grøntsager eller lagdeles som en seng af grøntsager til skaldyr og ristet kød. Mikrogrøntsagerne kan også placeres i sandwich, drysses over friske frugtsalater, toppes over pasta og pizza eller omrøres i risbaserede retter. Da blandingen består af essentielle kulinariske urter, supplerer Micro Herb Mix ™ ofte smag, der ofte findes i italiensk og latin og latinamerikansk køkken, og kan også bruges som en frisk pynt til at uddybe smag af ferieretter såsom ristet kalkun, fyld eller farsbrød. Micro Herb Mix ™ passer godt sammen med kød som svinekød, fjerkræ, kalkun og bøf, fisk, krebsdyr, frugter som pærer, vandmelon og æbler, ahornsirup og spiselige blomster såsom morgenfruer. Micro Herb Mix ™ opbevares normalt 5 til 7 dage i køleskabet i en forseglet beholder.

Etnisk / kulturel info


I USA er afhentning fra lokale restauranter dramatisk skiftet i 2020-pandemien. I hidtil usete tider med lockdowns og social afstand bruger forbrugerne mere tid derhjemme, hvilket øger antallet af take-away og hjemmeleveringsmåltider. Med dette skift i mad tilpasser restauranter sig også de skiftende tider og forenkler menuerne for at fokusere på forbrugernes favoritter, og Fresh Origins samarbejder med restauranter i en 'Falling for Takeout' -kampagne. Kokke bruger deres kreativitet til at give forbrugerne en sensorisk madoplevelse derhjemme, og mikrogrøntsager er en brugervenlig kombination af sprøde, ømme urter med en elegant smagsprofil for at forbedre ethvert måltid. Microgreen-blandinger som Micro Herb Mix ™ er alsidige og parrer godt sammen med mange forskellige retter på en menu og kan hurtigt pakkes, så de overlever transport til at ledsage take-away-måltider som et sjovt, uventet element. Blandingens jordiske, urtesmag bidrager også til en skarpere smagsprofil til retterne, der gør det muligt for kokke at skalere på tunge saucer for at skabe lettere og sundere oplevelser for forbrugerne.

Geografi / Historie


Micro Herb Mix ™ blev udviklet på Fresh Origins Farm i San Diego, Californien, den førende amerikanske producent af naturligt dyrkede mikrogrøntsager siden midten af ​​1990'erne. Fresh Origins har brugt det milde, sydlige Californiens klima året rundt til at producere robuste, sunde og smagfulde mikrogrøntsager i over tyve år, og gården samarbejder tæt med kokke for at skabe innovative sorter med unikke smagsstoffer. Fresh Origins har også det højeste niveau tredjeparts-reviderede fødevaresikkerhedsprogram og er certificeret medlem af California Leafy Greens Marketing Agreement, som følger videnskabeligt baseret fødevaresikkerhedspraksis for at fremme gennemsigtighed og ærlighed i produktionen. I dag kan Micro Herb Mix ™ findes gennem udvalgte distributionspartnere af Fresh Origins over hele USA, herunder Specialproduktion, og findes også gennem partnere i Canada.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Micro Herb Mix ™. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Simpelthen opmærksom Avocado-agurkeskål med mikrogrøntsager
Jersey Girl Cooks Blue Cheese Tomat Opskrift med Microgreens
Opskrifter enkle Rejer Salatruller Med Microgreens
Mit Saratoga køkkenbord Grønkålssalat toppet med mikrogrøntsager

Populære Indlæg