Arugula Baby

Arugula Baby

Oplysninger om Arugula Baby inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Klassiske salater Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Baby arugula er simpelthen arugula høstet ung for sin mere petit, delikate blade og smag. Selvom det ikke er så intenst i smag som dets modne modstykker, bevarer det stadig den pebret essens og sennepskvalitet, der adskiller arugula fra andre urter og bladgrøntsager.

Årstider / tilgængelighed




Baby arugula fås året rundt.

Nuværende fakta




Arugula videnskabeligt kendt som Eruca sativa er medlem af senneps- eller Brassicaceae-familien sammen med broccoli, rosenkål, kål, sennep, radise og collardgrøntsager. Også kendt som salatraket, roquette, italiensk karse og rucola, både bladene og blomsterne af denne årlige urt er spiselige og bruges mest i dag som en salatgrøn.

Næringsværdi


Arugula er rig på beta-caroten og indeholder mere end tre gange mængden af ​​C-vitamin end spinat.

Ansøgninger


Baby arugula er meget mere mild end vild, surrey eller moden arugula. Kast hele blade med hakkede salatgrøntsager, persimmons og gedeost til en salat. Tilsæt baby arugula til varm pizza og server, når den er visnet. Rør hele blade i rød linsesuppe i slutningen af ​​madlavningen og server, når de lige er visnet. Kast babyurrugula med barberet parmesan og citronvinaigrette til pebersalat. Opbevares tørt og nedkølet indtil brug.

Etnisk / kulturel info


Nævnelse af arugula kan findes i flere religiøse tekster, i 2 konger i Bibelen omtales det som oroth og i jødiske tekster som Mishna og Talmud, der dateres tilbage til det første til det femte århundrede e.Kr. Arugula er kendt for sin anvendelse som både mad og medicin. I det gamle Rom og Egypten var forbrug af arugula blade og frø forbundet med afrodisiakum egenskaber. I Indien bruges bladene af arugula ikke almindeligt, men plantens frø presses for at producere olie kendt som taramira, der bruges til medicinske og kosmetiske formål.

Geografi / Historie


Indfødt i Middelhavsområdet har arugula-blade længe været en populær ingrediens i køkkenerne i Italien, Marokko, Portugal og Tyrkiet. Arugula blev bragt til Amerika af britiske kolonister, men det var først i 1990'erne, at arugula blev kendt som en populær kulinarisk ingrediens i USA. Arugula trives i moderat til køligt klima, for meget varme får den til at bolte og give bladene en bitter smag. Det kan dyrkes både på tørt land og våd jord. Arugulas krydret aroma og smag gør den naturligt modstandsdygtig over for skadedyr.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Halvdørs brygning San Diego CA 619-655-7459
Prager Brothers (Hillcrest) San Diego CA 760-445-0831
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Vineyard Gourmet Catering Temecula CA. 951-858-1585
på vrangen San Diego CA 619-793-9221
Ristet brød Coronado CA 619-435-4323
Rubicon Deli-UTC San Diego CA 619-200-4201
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
International Smoke Del Mar San Diego CA 619-331-4528
The Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535
Hotel Del Coronado Sheerwater Coronado CA 619-435-6611
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Uptown Tavern San Diego CA
Landmænd Bottega San Diego CA 619-306-8963
Rovino The Foodery San Diego CA 619-204-3666
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Sushi Ota San Diego CA 858-270-5047
Vis de andre 23 ...
Omstillingsbordets restaurant og bar Oceanside CA 760-807-7446
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
La Clochette Du Coin-Pacific Beach San Diego CA 619-402-7911
Ballast Point Restaurant - Miramar San Diego CA 858-790-6900
MOOS 101 Solana Beach, CA 858-342-5495
Markedet af Buon Appetito San Diego CA 619-237-1335
Westin Gaslamp Quarter San Diego CA 619-239-2200
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Prager Brothers (Encinitas) Encinitas, Californien 760-704-8441
Vida Cafe Cup San Diego CA 619-501-7529
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Lille fransk Coronado CA 619-522-6890
Hotel Del Coronado Store Værelse Coronado CA 619-435-6611
Rosen San Diego CA 619-572-7671
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
Dej mamma La Jolla CA 858-346-6692
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Belching Beaver Brewery - Pub 980 CA-visning 760-420-7764
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Lofty Co-Solana Beach Solana Beach, CA 760-230-6747 ex. 3
Åbne gym-håndværk måltider San Diego CA 619-799-3675

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Arugula Baby. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Vægblomsterkøkken Vegansk raket og ærterisotto
Et hus i The Hills Ristet kartoffel- og paprikasalat
Marisa Moore ernæring Hvid bønne arugula salat Crostini
Vil have sekunder Marineret tomatsalat
Life Made Simple Orzo Arugula Salat med Citron Basil Vinaigrette
Umami-pige Grillet ost med babyrugula
Søde Phi Arugula-salat med ristet kylling og kartofler
Lille brudt Vandmelonsalat
Drys og spirer Krabbe og raket Linguine
Sult Sult Rocket-Parma skinke pizza

Populære Indlæg