| Schaner Farms |
Beskrivelse / smag
Egbark er det meget hårde, hårde og fibrøse ydre skjold på egetræet. Med jordede og støvede aromaer barkes oftest, males og infunderes i varmt vand for at lave te. Egetræ er traditionelt blevet brugt til at give vanilje, krydderi, fed, karamel og røgfyldte aromaer til vine gennem tiderne.
Nuværende fakta
Egetræ har haft mange populære kulinariske anvendelser gennem historien. Egefade er blevet brugt til traditionel vinfremstilling i århundreder. Egetræ (men ikke barken) er også blevet brugt til rygning af kød. Egbark har set mest accept i urtemedicinske anvendelser og angiveligt lindret fordøjelsesproblemer og en lang række andre lidelser.
