| Solvokset økologisk | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Hvede i sin fuldkornsform er hvedebær karakteriseret ved afrundede korte kerner i forskellige nuancer af brun. Hele hvedebæret er ikke varmebehandlet, poleret eller formalet. Disse fiberfyldte bær tilbyder en robust nøddeagtig smag.
Årstider / tilgængelighed
Wheat Berry Cups er tilgængelige året rundt.
Nuværende fakta
Ved hjælp af hvede på mange næringsrige måder er hvedebær, hvedekim, hvedeklid, fuldkornsmel, krakket hvede og pasta de mest almindelige former, der er tilgængelige på markederne. Hvede anses for at være den vigtigste kornafgrøde i verden, der nærer flere mennesker end noget andet korn. Hvede bruges typisk ikke som dyrefoder, ligesom andre korn, såsom sorghum, majs, hirse og havre. Imidlertid fodres hvedekim og klid, der er næringstætte biprodukter fra melraffinering, til husdyr.
Næringsværdi
Hvedebær er en fremragende kilde til fiber. At spise fem daglige portioner frugt og grøntsager mindsker chancerne for kræft. En nylig undersøgelse viste, at at spise ni eller ti daglige portioner af frugt og grøntsager kombineret med tre daglige portioner af fedtfattige mejeriprodukter var effektive til at sænke blodtrykket.
Ansøgninger
Hele hvede produkter tilbyder en rig tilfredsstillende smag og tekstur som tilbehør til fjerkræ, fisk og kød. Alsidige hvedebær er også en fremragende base til kødfrie måltider. Kombiner med ris eller byg for at temperere deres robuste smag. Kog som en pilaf ved at sautere de ubehandlede hvedebær med løg og hvidløg i en lille mængde olie eller bouillon. Simmer tilsæt krydderier, urter efter smag og hakkede grøntsager. Eksperimenter med de alsidige hvedebær med solide ingredienser, såsom aubergine, ristet paprika og vinter squash. Kogte hvedebær er fremragende kombineret med hakket oksekød eller kalkun til at lave kødbrød eller kødboller. Efter kogning tilsættes hvedebærene til fyld, brød og gryderetter. Hvedebæret er fremragende som en tilføjet tekstur til risretter og passer godt til hårdføre fødevarer. Hvedebær er perfekte tilføjelser til kornbaserede retter, tilsat gryderetter og supper eller serveres som en sund sideskål. Hvedebær er perfekte som kødforlænger og fortykningsmiddel og reducerer fedtindholdet i mad. Kogte hvedebær er fremragende fyld til udhulede grøntsager, såsom kål, peber og squash. Forbered dig ved at bruge tre dele vand til en del hvedebær og kog i to eller flere timer. Bemærk: Tilberedningstiden kan afkortes ved at blødgøre hvedebærene.
Etnisk / kulturel info
Hvedeprodukter er en integreret ingrediens i mange af de fødevarer, der indtages i USA. Brød, korn og mange fødevarer, der spises i dette land, er hvedebaserede. Begrebet sundere spisning har skabt et behov for sundere fødevarer på dette lands markeder. Mange hele fødevareprodukter er nu tilgængelige i specialbutikker og supermarkeder til den sundhedsbevidste amerikanske forbruger.
Geografi / Historie
Sun Grown Organic Distributors, Inc., der er vokset lokalt i San Diego, Californien, har været engageret i fødevaresikkerhed siden 1984. CEO Robin Taylor leverer produkter af høj kvalitet året rundt og holder fast i sin virksomheds ensartede og overlegne høje standarder for rengøring og emballering af foråret-frisk. spiselige. Specialproduktion er markedsleder i samfundet og støtter entusiastisk og promoverer stolt vores lokale avlere, landmænd, ranchere og den værdifulde landbrugsindustri i Californien. Et af de ældste dyrkede korn, hvede antages at stamme fra et vildt græs og blev først dyrket i det vestlige Asien for seks tusind år siden. Gamle egyptere malede det til mel til brød og hævdede under det romerske imperium, at hvede var deres valgkorn. I hundreder af år i middelalderen faldt hvede bag kartofler, byg og rug som en basisføde i Europa. I det nittende århundrede var hvede imidlertid genopstået som det fremtrædende korn i Europa. Europæiske bosættere bragte hvede til den nye verden i 1700'erne, og hvad der senere ville være Amerikas hvedebælte, var hvede blevet fast etableret i midten af det nittende århundrede. USA er en af de fem bedste hvedeproducerende nationer i verden og eksporterer halvdelen af den årlige hvedemand til andre nationer.
