Purløg

Chives

Oplysninger om purløg inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Beskrivelse / smag




Purløg vokser i klynger, deres bladlignende blade vokser lige opad. De grønne blade er hule og kommer til et punkt. Purløg kan vokse op til to meter høje under ideelle forhold og kan sprede sig op til 12 inches rundt. De har en mild løgsmag, der ikke har en lang eftersmag. Purløg har kugleformede, lyserøde-lilla blomster i de tidlige sommermåneder, som også er spiselige og har den samme milde løgssmag. Nogle sorter af purløg har hvide og røde blomster.

Årstider / tilgængelighed




Purløg er tilgængelig året rundt.

Nuværende fakta




Purløg er flerårige urter, der ofte findes i køkkener og haver. Botanisk purløg er kendt som Allium schoenoprasum, og de er oftest kendt som 'almindelige eller konventionelle' purløg eller løgløg for at skelne dem fra hvidløgssorten. De er medlemmer af liljefamilien og er i samme slægt som løg. Almindelig purløg er en del af den klassiske franske urteblanding kaldet finesherbes (udtalt fien erbs) sammen med flad bladpersille, fransk dragon og kervil.

Næringsværdi


Purløg er en god kilde til calcium, jern, fosfor og svovl. De indeholder også store mængder kalium, vitamin A og C. Fytonæringsstoffer i purløg er gavnlige for fordøjelsessystemet såvel som blodcirkulationen. De har lignende egenskaber som hvidløg.

Ansøgninger


Purløg bruges som både pynt og som en aromatisk urt. Typisk tilsættes purløg i slutningen af ​​kogeprocessen, fordi de mister smag, når de opvarmes. Purløg parrer sig godt med persille, dragon og kørvel, som tilsammen udgør de velkendte franske 'finesherbes'. Bundtet sammen tilsættes urterne til fyld og supper og fjernes i slutningen af ​​kogeprocessen. Finbeser bruges også friske, hakket og blandet og tilsat til salater. Tilsæt hakket purløg til kartoffelretter, quiche, røræg eller en bagel med røget laks og flødeost. Giv smør et strejf af smag ved at tilføje purløg og brug det på bagte kartofler, bøffer eller brug det som en gnidning til kylling. Opbevar purløg ved enten at hugge og tørfryse (i en lufttæt eller vakuumforseglet pose) eller tilsæt eddike til brug som en salatdressing eller marinade. Tilsæt hakket purløg til oliven eller en anden olie, der skal bruges som en dip til crusty bread. Friske purløg kan opbevares i en plastikpose i køleskabet, så længe de holdes tørre, i op til en uge.

Etnisk / kulturel info


Urter er blevet brugt i hjemmet i over 5.000 år. Ifølge folklore blev purløg hængt i hjemmet for at afværge ondskab og sygdom.

Geografi / Historie


Purløg er hjemmehørende på Balkan, et område der inkluderer det moderne Tyrkiet, Grækenland, Bulgarien og dele af det sydvestlige Rusland. Gennem århundreder er urten blevet naturaliseret i det meste af Europa og kan findes så langt nord som Storbritannien og så langt øst som Japan. Planterne vokser fra pærer, som sandsynligvis blev bragt til USA med kolonister fra Europa. Purløg vokser bedst i områder, hvor det ikke bliver for varmt og har en tendens til at foretrække det køligere forårvejr. Der er flere kendte sorter af purløg, to botanisk identificerede sorter er A. schoenoprasum var. alpinum og A. schoenoprasum var. buhseanum. Et par sorter er blevet varemærket af forskellige frøfirmaer, selvom oftest sælges urterne simpelthen som 'purløg'. Purløg kommer i gule sorter, og andre varierer i størrelse fra tyndbladet til gigantisk.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Formørkelseschokolade San Diego CA 619-831-5170
Lejrbål Carlsbad CA
Miltons delikatesser, grill og bageri Del Mar CA 858-792-2225
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Oyster and Pearl Bar Restaurant La Mesa CA 619-303-8118
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Hr. A's San Diego CA 619-239-1377
Monark Del Mar CA 619-308-6500
International røg Del Mar San Diego CA 619-331-4528
Hotel Del Coronado Sheerwater Coronado CA 619-435-6611
Møgunge San Diego CA 619-822-5493
Scrimshaw kaffe San Diego CA 951-663-2207
Pandemisk pizza San Diego CA 314-397-4234
Hyldest Pizza San Diego CA 858-220-0030
Enebær & Ivy San Diego CA 858-481-3666
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
Lodge på Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
Red Tail Catering San Marcos CA 858-605-8219
Corner Drafthouse San Diego CA 619-255-2631
Vis de andre 228 ...
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Det rene og farverige køkken San Diego CA 858-775-9005
Hjem køkken kultur San Diego CA 619-302-7655
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Morgan Run Resort og Club Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Bar Coronado CA 619-435-6611
Stol på restaurant San Diego CA 609-780-7572
Kompasset Carlsbad CA 760-434-1900
Madison San Diego CA 619-822-3465
Det blå hav Carlsbad CA 760-434-4959
The Original 40 Brewing San Diego CA 619-206-4725
Landsbyvin San Diego CA 619-546-8466
Hapi Fish Restaurant Encinitas, Californien 760-452-7245
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Havnen San Diego CA 619-964-3778
Hilton Garden Inn San Diego CA 858-720-9500
Den perfekte Paris - Downtown San Diego CA 619-245-4457
Kensington Cafe San Diego CA 619-684-0044
Old Baron Long's Casino Alpine CA. 619-863-9033
Ung og smuk Carlsbad CA 858-231-0862
Goldfinch (wienerbrød) San Diego CA 619-722-3398
Farmer and The Seahorse 2020 San Diego CA 619-302-3682
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Marys gourmet salater La Jolla CA 858-925-4690
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Håndværk og handel (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
på vrangen San Diego CA 619-793-9221
Tvivlsomt Cardiff CA. 619-244-0416
Marriott coronado Coronado CA 619-435-3000 x6335
Fælles teori San Diego CA 858-384-7974
Urt og træ San Diego CA 520-205-1288
Rygende pistol San Diego CA 619-276-6700
Ballast Point Restaurant - Lille Italien San Diego CA 619-298-2337
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Craft House San Diego CA 619-948-4458
Fælles kaffe San Diego CA
Guldfinke San Diego CA 619-722-3398
Meraki Cafe San Diego CA 415-819-2175
Græs nederdel San Diego CA 858-412-5237
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego CA 858-453-2583
Mary Frese Coronado CA 619-435-5425
Ko af bjørn San Diego CA 415-565-9989
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Bahia Resort Hotel San Diego CA 858-488-0551
Dirigent Andrew Bachelier Encinitas, Californien 858-231-0862
Mavericks Beach Club San Diego CA 858-999-0348
Grapefrugt Grill Solana Beach, CA 858-792-9090
Den perfekte Paris-Liberty Station San Diego CA 619-245-4457
Extraordinary Desserts Union St. San Diego CA 619-294-7001
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
Åbne gym-håndværk måltider San Diego CA 619-799-3675
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Wayfarer Brød La Jolla CA 805-709-0964
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Fernside San Diego CA 619-398-5156
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Fiskeri San Diego CA 858-272-9985
Vandstang San Diego CA 619-308-6500
The Pearl Hotel San Diego CA 877-732-7573
Woodsy kaffe Encinitas, Californien 858-882-7325
Sheraton Carlsbad (7 Mile) Carlsbad CA 760-827-2400
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Prager Brothers (Encinitas) Encinitas, Californien 760-704-8441
Parq Restaurant og natklub San Diego CA 619-727-6789
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Pendry SD (Lion Fish) San Diego CA 619-738-7000
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Hazel & Jade Bakery # 100 CA. 804-815-8052
Pacific Coast Grill Solana Beach, CA 858-794-4632
Hotel Del ENO producerer Coronado CA 619-435-6611
Morning Glory San Diego CA 619-629-0302
Universitetsklub San Diego CA 619-234-5200
Oscars Brewing Company Temecula CA. 619-695-2422
Lodge på Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Under Belly-Uptown San Diego CA 619-269-4626
Eat Eat (Mirarmar) San Diego CA 858-736-5733
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Cody er ved Cove La Jolla CA 858-459-0040
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Hotel Del Coronado Serea Restaurant Coronado CA 619-435-6611
Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort Carlsbad CA 760-602-0800
Katamaran San Diego CA 858-488-1081
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
Holsem kaffe San Diego CA
Orfila Vineyards & Winery Oceanside CA 760-738-6500
Paradise Point Resort barfodet San Diego CA 858-490-6363
Hotel Del Coronado Store Værelse Coronado CA 619-435-6611
Park 101 Carlsbad CA
Cowgirl Q San Diego CA 858-586-1717
Vineyard Gourmet Catering Temecula CA. 951-858-1585
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Eco Catering Grill San Diego CA 619-997-8792
Bali Hai Restaurant San Diego CA 619-222-1181
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
Fort Oak San Diego CA 619-795-6901
Supernatural Sandwich (Lille Italien) San Diego CA 619-230-5976
La Costa Glen Syd Carlsbad CA 760-704-1000
Stalde i Italien San Diego CA 858-352-6912
Solar Lounge Restaurant San Diego CA 619-270-9670
Brockton Villa Restaurant San Diego CA 858-454-7393
Bierhaven Encinitas, Californien 760-632-2437
Den Rygende Ged San Diego CA 858-232-4220
Enklav Miramar CA 808-554-4219
Shakespeares hjørne-shoppe og eftermiddagste San Diego CA 619-683-2748
Plan 9 Alehouse Escondido CA 760-489-8817
Bohemian Blue San Diego CA 619-255-4167
Paradise Point Resort Hovedkøkken San Diego CA 858-490-6363
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
MOOS 101 Solana Beach, CA 858-342-5495
Coin-Op-spillerum San Diego CA 818-448-0129
Gravity Heights Restaurant og bryggeri San Diego CA 858-551-5105
San Diego Yacht Club San Diego CA 619-758-6334
Født og opvokset San Diego CA 858-531-8677
Skinne San Diego CA 619-275-2094
Venissimo Cheese Hillcrest San Diego CA 619-491-0708
Offentligt hus 131 San Diego CA 858-537-0890
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, Californien 858-735-3093
Revolution Roasters Oceanside CA 760-330-6827
Tusind blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
Stillehavskystens spiritus Oceanside CA 925-381-5392
Green Acres Campus 2020 San Diego CA 858-450-9907
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta San Diego CA 310-634-2371
Krydsningerne Carlsbad CA 760-444-1800
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Ketch Grill og vandhaner San Diego CA 858-268-1030
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, Californien 760-944-8252
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Lofty Coffee Co- W. Cedar San Diego CA 760-230-6747 ex. 4
Adobe Stay San Diego CA 858-550-1000
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
619 spiritus San Diego CA 619-647-4409
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
Lille fransk Coronado CA 619-522-6890
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego CA 619-295-3173
Post-Downtown San Diego CA 619-233-8880
Ekstraordinære desserter San Diego CA 619-294-2132
Hane San Diego CA 619-339-6438
Eddie V's Prime Seafood San Diego CA 619-615-0281
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Barleymash San Diego CA 619-276-6700 x304
Før San Diego CA 858-675-8505
Ordinære aktier San Diego CA 714-317-7072
J & Tonys San Diego CA 855-634-7664
Den italienske drøm San Diego CA
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Sødt brød & vin Del Mar CA 858-832-1518
Dynamisk ernæring San Diego CA 619-296-3172
Cutwater spiritus San Diego CA 619-672-3848
Blue Water Seafood Market og Grill San Diego CA 619-497-0914
Blind dame San Diego CA
Mantel og kronblad San Diego CA 619-634-3970
Vista Valley CA-visning 760-758-2800
Til huset Oceanside CA 760-730-5944
Bistro du Marche af Tapenade La Jolla CA 858-551-7500
Biskopskole San Diego CA 858-459-4021 x212
Jakes Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Californien 760-230-2337
Timian til noget hjemmelavet Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
The Shores La Jolla CA 858-459-8271
Golden Door San Marcos CA 760-761-4142
Kobberkonger Oceanside CA 323-810-1662
Sjældent samfund San Diego CA 619-501-6404
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Californien 805-539-9719
Brandon Matzek- Blogger San Diego CA 800-221-9730
Urt og hav Encinitas, Californien 858-587-6601
Fairmont Grand Del Mar San Diego CA 858-314-1975
Rosen San Diego CA 619-572-7671
Broer ved Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
The Field Irish Pub & Restaurant San Diego CA 619-232-9840
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
Stone Brewing-Liberty Station San Diego CA 619-269-2100
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Søster køkken San Diego CA 858-232-7808
DU Kulinarisk ledelse San Diego CA 858-964-8677
verden San Diego CA 619-955-5750
Vida Cafe Cup San Diego CA 619-501-7529
Edgewater Grill San Diego CA 619-232-7581
Yummy Sushi Coronado CA 619-435-2771
Alexander er den 30. San Diego CA 858-774-3062
The Lion Share San Diego CA 619-564-6924
Dig og din destillering (køkken) San Diego CA 214-693-6619
Rustik rod San Diego CA 619-232-1747
Starlite køkken San Diego CA 619-358-9766
Baghave køkken og tap San Diego CA 619-308-6500
Zeca Trading Co. San Diego CA 619-410-1576
Petes Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
AToN Center Inc. Encinitas, Californien 858-759-5017
UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
Bread & Cie Café San Diego CA
Carmel Mountain Ranch Country Club San Diego CA 760-583-9237
Sukker og Scribe La Jolla CA 858-274-1733
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Stor Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Toast Catering San Diego CA 858-208-9422
Supernatural Sandwich (Miramar) San Diego CA 858-831-7835
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
The Tavern Bar Coronado CA 602-628-5890
Larsens Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Kettner Exchange San Diego CA
Sådan er livet CA-visning 760-945-2055
Hvede og vand La Jolla CA 858-291-8690
Og der går du! Fransk Bistro San Diego CA 858-610-8784
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Addison del mar Del Mar CA 858-350-7600
Huntress San Diego CA 619-955-5750
Stor Maple La Jolla UTC San Diego CA 858-886-7403
Plottet Oceanside CA 422-266-8200
Bekkers Catering San Diego CA 619-287-9027
Hyatt Island San Diego CA 619-224-1234
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
North Park dating San Diego CA 310-955-6333
Køkken Vinbutik Del Mar CA 619-239-2222
Balkon ved siden af Del Mar CA 858-880-8105
Tredje hjørne Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
Monteferante mad CA-visning 310-740-0194
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
Joint San Diego CA 619-222-8272
Lokalt tryk på hus og køkken Oceanside CA 760-547-1469

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer purløg. Den ene er nemmest, tre er sværere.
At nyde det gode Sådan tørrer du purløg
Bare en smag Mosblomkål med ost og purløg
Et smukt liv Courget, cheddarost & purløg hurtig kærnemælk
Vil lave mad til smil Purløg hvidløg og urt ruller
Hip Foodie mor Cheddarost og purløg popovers
Kanel, krydderi og alt dejligt Restmateriale af kartoffelmos
Figentræet Forårs salat med citron purløg vinägret
Bare en smule bacon Crispy Potato Bites toppet med Pancetta og purløg
Simpelthen så sundt Low-Carb Mini Bacon Chive Cheesballs
Madlavning Classy Avocado græsk yoghurt Ranch Dressing
Vis de andre 16 ...
Jen Anmeldelser Hjemmelavet bøf Burrito
Køkkenet er min legeplads Make-Ahead Layered Salat
Underhold din mund Risotto med blomkål med lavt kulhydratindhold
Baking Me Crazy Paleo hele 30 kartoffelmos
Æresystemet Trail Mix Salat
Sunde sæsonopskrifter Purløgsolie salat dressing
Mountain Mama Cooks Hvidløgsløgsmør
Hun bærer mange hatte Rømme, cheddar og purløg drop kiks
Farmgirl Do Purløg og urte yoghurtost
Middage, retter og desserter Brændt hvidløg og purløgdyp
Den tykke kok Loaded Baged Kartoffelsuppe
Rawmazing Purløg Vegansk ostespredning og Veggie Crackers
Lille brudt Græsk yoghurtløgdyp
Madlavningskrukken Æggeskyer
Bojon Gourmet Flaky gedeost og purløgskiks
Delish viden Citronstegte kartofler med purløgspesto

For nylig delt


Folk har delt purløg ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 55344 Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Eco Fresh Market
Kazakhfilm mikrodistrikt
Cirka 361 dage siden, 14-03-20
Delers kommentarer: Purløg er en populær tilføjelse til kødretterne i Kasakhstan

Del billede 47859 Athens centrale marked - Grækenland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
For cirka 650 dage siden, 5/30/19
Delings kommentarer: Purløg ☘️

Del billede 47793 Mount Vernon Farmers Market Bruce Bowen Bees
Mount Vernon, WA I nærhedenMount Vernon, Washington, USA
Cirka 655 dage siden, 25-05-19
Delers kommentarer: Blomster er spiselige, fantastiske terninger i en frisk avocado, tomatsalat!

Del billede 47292 Athens centrale marked - Grækenland 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 685 dage siden, 25-04-19
Delings kommentarer: Purløg fra Etiopien 🇪🇹

Populære Indlæg