| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Denne kumquat er lidt anderledes end dem, der kan være mere velkendte i Nordamerika. Frugterne er to til tre inches i diameter og er rundere. Skallen er tynd og orange eller lys guld og dækker et orange kød opdelt i fem til otte segmenter med et par frø. Smagen er sød og syrlig, men ikke overvældende.
Årstider / tilgængelighed
Fukushu kumquats fås året rundt med højsæson i de køligere vintermåneder.
Nuværende fakta
Fukushu kumquats en stor, relativt moderne række kumquat fra Japan. Denne art, Fortunella obovata, har en kompakt vækstvaner og blanke blade, hvilket gør den populær som en dekorativ citrus. Mens den nøjagtige oprindelse af Fukushus er ukendt, menes de at være en tilfældig hybrid af to andre kumquat-forældre. Det er også undertiden kendt som Changshou kumquat.
Næringsværdi
Kumquats indeholder højt C-vitamin sammen med de fleste andre vigtige næringsstoffer som vitamin A og kalium. De sunde kvaliteter ved kumquats gør dem til gode antiinflammatoriske og antimikrobielle fødevarer.
Ansøgninger
I modsætning til de fleste andre citrusfrugter kan Fukushu kumquats spises hele, inklusive skorpe og frø. De laver en god rå snack, men kan også koges i gelé, marmelade eller bagværk. De er også gode tilføjelser til salater. Kumquats kan være kandiserede eller syltede hele. Den bedste frugt er fri for pletter. De skal opbevares i køleskabet inden brug.
Etnisk / kulturel info
Kumquats er en del af nogle folkemedicin i Østasien, såsom brugen af konserverede, saltede kumquats blandet med varmt vand for at helbrede ondt i halsen. De er også en del af nytårsfester, ligesom mange citrusvarianter. I Vietnam er kumquat-bonsai-træer for eksempel en almindelig nytårsdekoration.
Geografi / Historie
Kumquats kommer oprindeligt fra Kina og det sydlige Japan og blev kaldt 'gam kats'. I 1864 bragte en engelsk citrusopsamler ved navn Robert Fortune dem til Europa og Nordamerika fra Asien. Deres videnskabelige slægtsklassificering blev efterfølgende ændret til Fortunella. Fukushus er en nyere japansk udvikling.
Fremhævede restauranter
Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
| Enebær & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Urt og træ | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Før | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Tusind blomster bagværk | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Fukushu Kumquats. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Susan kan lave mad | Fukushu Kumquat Marmelade |
For nylig delt
Folk har delt Fukushu Kumquats ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 21 dage siden, 17/22/21  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA For cirka 86 dage siden, 14/12/20 Delers kommentarer: Fukushu Kumquats!  Specialprodukter Specialproduktion Farmers Market i nærhedenSan Diego, Californien, USA For cirka 93 dage siden, 12/07/20  Santa Monica Farmers Market Murray familie gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 119 dage siden, 11/11/20  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA For ca. 385 dage siden, 19/2/20 Delings kommentarer: Fukushu Kumquats er i sæson nu!  Virginia Park Farmer's Market Murray-familiens gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 389 dage siden, 15/2/20  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 399 dage siden, 20-05-20  Specialprodukter Specialprodukter 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA Cirka 460 dage siden, 12-06-19 Delers kommentarer: Super søde fukushu kumquats i!  Virginia Park Farmer's Market Murray-familiens gårde i nærhedenSanta Monica, Californien, USA For cirka 466 dage siden, 30/11/19 Delers kommentarer: Lækker - Tær og saftig!  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com Nær vedSanta Monica, Californien, USA For cirka 490 dage siden, 11/06/19 Delers kommentarer: Citrussæsonen er ved at blive svulmet |
