| Coleman Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smag
Lollo Verde-salat er lille til medium i størrelse, i gennemsnit 15-20 centimeter i diameter og vokser i en tæt kompakt, rosetform. De krøllede og krøllede, blæserformede blade er lysegrønne i midten og overgår til en mørkere, levende grøn omkring kanterne. Forbundet på en central base danner bladene ikke et hoved og består af individuelle grene. Lollo Verde-salat er øm, sprød og sej med en sød og mild, nøddeagtig smag.
Årstider / tilgængelighed
Lollo Verde salat er tilgængelig året rundt med en højsæson i det tidlige forår.
Nuværende fakta
Lollo Verde-salat, botanisk klassificeret som Lactuca sativa, er en italiensk, løvbladet krøllet sort, der er nært beslægtet med lollo rosso-salaten og er medlem af familien Asteraceae. Også kendt som Lollo Bionda, er Lollo Verde foretrukket af kokke for sine krøllede kanter og øm, sej tekstur og er mest almindeligt inkorporeret frisk i salater og sandwicher.
Næringsværdi
Lollo Verde-salat indeholder vitamin A og C, folat, fiber og jern.
Ansøgninger
Lollo Verde-salat er bedst egnet til rå applikationer, da dets frillede blade og mild smag fremvises, når den bruges frisk. Bladene føjes mest til salater med andre grønne, da de krøllede kanter øger overfladearealet og har evnen til at fange og holde salatdressing. Bladene kan også bruges som pynt, lagdelt i sandwich eller på toast, revet og drysset over supper eller serveret som en seng til kogt kød. Lollo Verde-salat passer godt sammen med avocado, radise, spirer, dragonblade, svampe, kirsebærtomater, grapefrugt, forårsløg, ris, skinke, fjerkræ, svinekød, æg, hytteost, karrypulver, sesamolie og ristede pinjekerner. Bladene holder op til fire dage, når de opbevares i den skarpere skuffe i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
Lollo Verde er en populær salat, der kan dyrkes i havehave i både Europa og Nordamerika, da den kan modstå ekstrem varme og frost, kan vokse i små rum og er en attraktiv plante med lyse farver og usædvanlige teksturer. Det er også ret let at dyrke, og individuelle blade kan høstes gennem hele sæsonen, så nye blade kan produceres.
Geografi / Historie
Lollo Verde menes at være hjemmehørende i Europa, specielt Italien, men den nøjagtige oprindelse er stort set ukendt. I dag findes Lollo Verde-salat i online frøkataloger og på landmændsmarkeder og specialbutikker i Nordamerika, Afrika, Europa og Asien.
Opskriftsideer
Opskrifter, der inkluderer Lollo Verde Salat. Den ene er nemmest, tre er sværere.
| Amy Glaze's Love Apples | Lollo Rosso asiatisk pæresalat med persisk kalk granatæblevinaigrette |
For nylig delt
Folk har delt Lollo Verde salat ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
 Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 Tæt påMedellin, Antioquia, Colombia Cirka 357 dage siden, 18-03-20 Delings kommentarer: Der er altid friske, sunde og økologiske salater her  Mercandú Medellín Supermarked Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 Nær vedMedellin, Antioquia, Colombia For cirka 371 dage siden, 03-03-20 Delings kommentarer: Salat dyrket i vand, en sundere afgrøde med miljøet |
