Micro Arugula

Micro Arugula

Oplysninger om Micro Arugula inklusive applikationer, opskrifter, næringsværdi, smag, årstider, tilgængelighed, opbevaring, restauranter, madlavning, geografi og historie.

Producent
Friske oprindelser Hjemmeside

Beskrivelse / smag




Micro Arugula består af 1 til 2 små blade fastgjort til en slank stilk med en gennemsnitlig længde på 5 til 7 centimeter. De sarte grønne blade har en buet hjerteform med brede, ensartede kanter, og bladets overflade er glat, bøjelig og flad. Bladene er også fastgjort til en smal lysegrøn stilk, hvilket bidrager til mikrogrønts skarpe, saftige og ømme konsistens. Micro Arugula er mild sammenlignet med den modne urt, der indeholder en subtil sød, tangy, pebret og jordagtig smag med græsagtige, vegetale og nøddeagtige nuancer.

Årstider / tilgængelighed




Micro Arugula fås året rundt.

Nuværende fakta




Micro Arugula består af unge spiselige kimplanter, der er en del af en række specialmikrogrøntsager, der dyrkes af Fresh Origins Farm i San Diego, Californien. De skarpe greens bærer en skarp, pebret smag og blev selektivt kurateret for at give kokke en unik, spiselig pynt. Micro Arugula høstes normalt 1 til 2 uger efter såning, hvilket sikrer, at greenerne har en øm konsistens. Mikrogrøntsagerne samles også på toppen af ​​deres vækstcyklus for at garantere optimal smag og næringsindhold. Micro Arugula kan bruges til at hæve intern spisning, der supplerer ingredienser uden at overvælde hovedets smag af skålen, og det kan også indarbejdes som en afhentningsgarnering. Pakning af de små greens i et take-away-måltid som et overraskelseselement giver forbrugerne mulighed for at drysse mikrogrøntsagerne over skålen og skabe en følelsesladet og sensorisk madoplevelse derhjemme. Ud over at blive præsenteret som en mikrogrøn, tilbydes Micro Arugula også som en Petite® Green, en lidt større, mere moden version af mikrogrønt, der giver en mere robust pebret smag og struktur.

Næringsværdi


Micro Arugula er en god kilde til vitamin K og calcium, næringsstoffer, der bidrager til sund sårheling og generel knoglesundhed. Mikrogrøntsagerne er også en kilde til C-vitamin for at styrke immunforsvaret og øge absorptionen af ​​jern, kalium for at afbalancere væskeniveauer i kroppen, folat for at udvikle genetisk materiale og lavere mængder magnesium, fosfor og jern. Det er vigtigt at bemærke, at vitaminerne og mineralerne primært findes i bladene og ikke i stængerne i mikrogrøntsagerne. Vækstbetingelser påvirker også ernæringsindholdet markant, og Fresh Origins dyrker deres mikrogrøntsager i naturlige omgivelser, et ideelt klima for sunde, optimale greener.

Ansøgninger


Micro Arugula har en nøddeagtig, pebret smag, der egner sig bedst som spiselig pynt og fremvises, når den indtages frisk, primært i salte retter. Mikrogrøntsagerne skal tilsættes i slutningen af ​​præparaterne og anbefales at klæde sig i lettere saucer og vinigretter for at undgå visning. Micro Arugula kan blandes med andre salater for at skabe en smagfuld salat, eller den kan bruges som en seng af greener under ristet kød og skaldyr. Mikrogrøntsagerne kan også flyde på supper og gryderetter, bruges som garnering over quiche, drysses som topping på pizza eller omrøres i pasta. Ud over at bruge de grønne hele, kan Micro Arugula blandes i pesto, hakkes og lagdeles på sandwich og burgere eller toppes over ristede kartofler og grøntsagsmedeller. Micro Arugula passer godt sammen med oste som burrata, parmesan, feta, chevre, blå ost, gorgonzola og mozzarella, nødder som valnødder, pinjekerner og pekannødder, frugter inklusive pærer, citrus, bær, meloner og avocado, balsamico agurk, tomat, oliven, fennikel og kød inklusive kalkun, oksekød, kalvekød, fjerkræ og fisk. Micro Arugula opbevares normalt 5 til 7 dage i køleskabet i en forseglet beholder.

Etnisk / kulturel info


I det antikke Grækenland blev arugula antaget at være et naturligt elskovsmiddel og blev stærkt brugt i det 1. århundrede e.Kr. for at øge libido. De pebergrønne blev antaget at blokere for usunde forurenende stoffer fra at blive absorberet i kroppen, hvilket hjalp med at afklare sind og sjæl. Optegnelser om brugen af ​​arugula som et afrodisiakum blev nævnt gennem skrifterne fra den græske læge Pedanius Dioscorides, og den aromatiske urt blev primært spist frisk i salater. Arugula var også en af ​​hovedingredienserne, der blev brugt i kærlighedsdrikke og blev parret med lavendel eller cikorie for at øge potions styrke. Kærlighedsdrikke var kilden til mange græske myter og legender, og blandt nogle folkemediciner, der praktiseres i Europa i dag, ses de pebergrønne stadig som en libido-forstærker.

Geografi / Historie


Arugula er hjemmehørende i de tempererede regioner i Middelhavet og har vokset vildt i tusinder af år. Over tid blev den pebret urt spredt gennem Europa, hvor den blev brugt til sin skarpe smag, og til sidst blev de grønne introduceret til den nye verden gennem europæiske indvandrere. Gennem historien har arugula oplevet perioder med enorm popularitet til årstider med afsky, hvor den seneste stigning fandt sted i 1990'erne blandt amerikanske kokke og forbrugere. Under denne stigning blev Micro Arugula også udviklet i USA i 1980'erne og 1990'erne, hvilket etablerede urtens tilstedeværelse som en high-end aroma. Micro Arugula på billedet ovenfor blev udviklet på Fresh Origins Farm i San Diego, Californien, den førende amerikanske producent af naturligt dyrkede mikrogrøntsager siden midten af ​​1990'erne. Fresh Origins bruger det milde, sydlige Californiens klima året rundt til at producere robuste, sunde og smagfulde mikrogrøntsager i over tyve år, og gården samarbejder tæt med kokke for at skabe innovative sorter med unikke smagsstoffer. Fresh Origins har også det højeste niveau tredjeparts-reviderede fødevaresikkerhedsprogram og er certificeret medlem af California Leafy Greens Marketing Agreement, som følger videnskabeligt baseret fødevaresikkerhedspraksis for at fremme gennemsigtighed og ærlighed i produktionen. I dag kan Micro Arugula findes gennem udvalgte distributionspartnere af Fresh Origins over hele USA, herunder Specialty Produce, og findes også gennem partnere i Canada.

Fremhævede restauranter


Restauranter, der i øjeblikket køber dette produkt som ingrediens i deres menu.
Ballast Point Restaurant - Miramar San Diego CA 858-790-6900
Broer på Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Terra Restaurant San Diego CA 619-293-7088
American Pizza Manufacturing La Jolla CA 858-246-6756
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Ballast Point Restaurant - Lille Italien San Diego CA 619-298-2337
Larsens Steakhouse - La Jolla San Diego CA 858-886-7561
Starlite køkken San Diego CA 619-358-9766
Kairoa Brewing Company San Diego CA 858-735-0051
Hotel Del Coronado banketter Coronado CA 619-435-6611
Sushi udveksling San Diego CA 619-961-7218
Tusind blomster Rancho Santa Fe CA 858-756-3085
O'Briens pub San Diego CA 858-715-1745
Nektarinelund Encinitas, Californien 760-944-4525
Marriott coronado Coronado CA 619-435-3000 x6335
Pacific Terrace Hotel San Diego CA 858-581-3500
Græsse San Diego CA 619-839-9852
Glen ved Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500

Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Micro Arugula. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Ærlig madlavning Heirloom Tomat and Herb Aubergine Spaghetti
Et hus i The Hills Slutningen af ​​sommersalat
The Urban Poser Kogt laks med reduktion af kokosnøddecreme og mikrogrøntsager med rucola
Spache Spatel Frisk fig, Micro Arugula og Mascarpone Bruschetta
Hvad vi elsker mest Parmesan og Ricotta Cheese Pizza med Pistacienødder Bacon og Micro Greens
Epicurean mor Micro Green Fruit og Veggie Juice
Madlavning i weekenden Arvestykke Æble Salat
Crankin 'Kitchen Mikrogrøntsalat med hvidløgssennepsvinaigrette
Inspireret hjem Pesto flatbread med en hjemmelavet mikrogrøntsalat
Begynd inden for ernæring Sunburst Salat
Vis de andre 13 ...
Madlavning på Sabrinas Fig Crostini med pisket gedeost
Den kulinariske jagt Micro Greens, Avocado og Jordbær
Wilde Orchard Tyrkiet Gulerod og gedost Gozlemes
Madlavning ved måneskin Ristet rødbeder og gedeostsalat
En vismandsamalgam Sandwiches med stegt oksekød med dijonnaise
Fransk revolution mad Tapenade og varme gedeostartiner med mikrogrøntsager
Glutenfri for altid Glutenfri tomat og arugula pizza
Madlavning og øl Hvid bønne kylling og majs chowder
Nogen er mor Bruschetta med Micro Arugula og Basil
Hvidløgspige Micro Greens Salat med Quinoa, Pancetta og Granatæble
Simpelthen lækker Sandwich med kyllingesalat
Sundt lykkeligt liv Grøn Tofu Gulerod Asiatisk Forårsalat
Madlavning og øl Kartoffel, Pale Ale ølostesuppe med bacon

For nylig delt


Nogen delte Micro Arugula ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 55649 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
Cirka 292 dage siden, 22-05-20
Delings kommentarer: Specialprodukter har masser af mikrogrøntsager på lager!

Populære Indlæg