Lilla Daikon Radise

Purple Daikon Radish





Producent
JF Organics Hjemmeside

Beskrivelse / smag


Lilla daikon-radise har en typisk rodform, der er kugleformet og tilspidser til et punkt. Denne sort af daikon kan genkendes ved sin bi-farvning, der er en violet lilla på dens ydre og en lys hvid til lys violet på dens indre. Det indre kød er meget sprødt og tilbyder en mild til medium varme og klassisk daikon-radise-smag. Når den dyrkes i et køligt klima, vil den lilla daikon være mild, når den dyrkes i varmt til varmt klima vil radiserne udvikle en mere intens varme.

Årstider / tilgængelighed


Lilla daikon-radise fås i det tidlige forår og efterår.

Nuværende fakta


Den lilla daikon-radise er botanisk klassificeret som Raphanus sativus var. longipinnatus og er medlem af Brassicaceae eller sennepsfamilien. Ordet 'daikon' er japansk for 'stor rod'. Daikon radise er en kølig vejr rodgrøntsag, der primært dyrkes for sin knold, selvom hele planten er spiselig. Det mest almindeligt dyrkede udvalg af daikon-radise er stort og hvidt, selvom begrænset tilgængelighed også kan findes i forskellige nuancer af rød, lyserød, sort og lilla.

Næringsværdi


Lilla daikon-radise er en fremragende kilde til fiber og C-vitamin, især når den spises rå. Derudover indeholder de flavonoider og antioxidanten sulforaphane. Lilla daikon indeholder også vitamin B6, folat og mineraler som K, Ca, Mg og iod. De grønne grøntsager i Purple daikon er spiselige og tilbyder også en betydelig mængde C-vitamin.

Ansøgninger


Lilla daikon-radise kan bruges i både rå og kogte applikationer. Tynde skiver, de kan tilsættes til salater, slaw og sandwich eller serveres oven på sushi og sashimi. Når den er revet, kan den lilla daikon bruges som krydderi. Tynde skiver Purple daikon tilsættes også populært til gryderetter, karryretter, bouillon og supper som miso. Både bladene og roden af ​​Purple daikon er også populært skåret og syltet. Lilla daikon-radise kan også tilberedes ristet, hvilket vil temme de krydrede bidradiser, der er kendt for, og give en karameliseret smag. Derudover kan bladene på den lilla daikon indtages og bruges i salater, supper og stegt frites. For at opbevare skal du opbevare lilla daikon-radiserødder i køleskabet og bruge inden for en uge. Ved længere opbevaring skal lilla daikon-radise opbevares et køligt, mørkt sted såsom en rodkælder.

Etnisk / kulturel info


Bladene af daikon-radise som Purple daikon bruges i det populære syltede koreanske krydderi kendt som kimchi. I Japan er roden af ​​daikon-radiser som Purple daikon kendt for deres høje C-vitaminindhold såvel som for deres enzymer, der har naturlige afskrækkende egenskaber. Som et resultat bruges revet lilla daikon kombineret med honning til at fremstille en naturlig hostesirup.

Geografi / Historie


Radiser af Daikon-typen er hjemmehørende i Asien, hvor de er blevet dyrket i tusinder af år. De tidligste reddiker, som mennesket kendte, var mørkefarvede og store, der kan findes beviser for dem, der dateres tilbage til 2780 f.Kr. Egypten, hvor de menes at blive fortæret af arbejderne, der byggede pyramiderne. I Japan er i dag daikon-radiser den mest kommercielt producerede grøntsag, der dyrkes. Den lilla daikon er en speciel radise, der findes i sæsonen på gårdstande og specialbutikker. Det findes mere almindeligt i asiatiske lande, selvom det lejlighedsvis kan findes i USA også i sæsonen.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Purple Daikon Radish. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Ud over Kimchee Radise pandekage
: tjen til at elske mad igen Lilla Daikon Chips
Food Fidelity Enkel asiatisk lilla og grøn Daikon radise salat
Olive Jude Kohlrabi og Purple Daikon Radish Miso Ginger Slaw

For nylig delt


Folk har delt Purple Daikon Radish ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 57791 University District Farmers Market Cabrera Farm
16470 SR 20 Mount Vernon WA i nærhedenSeattle, Washington, USA
For cirka 81 dage siden, 19/12/20

Del billede 56886 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 184 dage siden, 9/07/20
Delings kommentarer: Lilla Daikon fra Valdivia Farms

Del billede 56791 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For ca. 191 dage siden, 31/8/20
Delings kommentarer: Lilla Daikon-radise kommer fra Valdivia Farms

Del billede 56632 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Omkring 205 dage siden, 17/8/20
Delers kommentarer: Smuk og lokal lilla Daikon-radise fra Valdivia Farms i

Del billede 56444 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 223 dage siden, 30/7/20
Delings kommentarer: Purple Daikon Radise fra Valdivia Farms. Den krydrede og farverige radise sjov.

Del billede 56329 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
For cirka 236 dage siden, 17/7/20
Delers kommentarer: Purple Daikon Radish

Del billede 56036 Ballard Farmer's Market Kirsop Farm
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com Nær vedSeattle, Washington, USA
Cirka 255 dage siden, 28-06-20
Delings kommentarer: Dejligt skåret i salat eller jeg elsker dem i tacos - og de er en fremragende kilde til vit C!

Del billede 55918 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com Nær vedSan Diego, Californien, USA
Cirka 265 dage siden, 18-06-20
Delers kommentarer: Krydret og smuk, bare hvordan jeg kan lide min Purple Daikon Radish.

Del billede 55490 Specialprodukter Specialprodukter
1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 I nærhedenSan Diego, Californien, USA
For ca. 325 dage siden, 19.4.20
Delings kommentarer: Frisk fra Valdivia Farms!

Del billede 55489 Hele fødevaremarkedet Hele fødevaremarkedet - South Lake Union
2210 Westlake Ave Seattle WA 98121
206-621-9700 I nærhedenSeattle, Washington, USA
For ca. 325 dage siden, 18.4.20
Delings kommentarer: Elsker at tilføje disse farverige, sprøde daikon-radiser til min mexibowl-slaw !!

Del billede 54636 Santa Monica Farmers Market Hendes råvarer
Fresno, Californien
559-313-6676 Tæt påSanta Monica, Californien, USA
For cirka 392 dage siden, 2/12/20

Del billede 53877 West Seattle Farmers Market Nuværende anspændt gård
7125 W Snoqualmie Valley Rd NE Carnation WA 98104

https://www.presenttensefarm.com Nær vedSeattle, Washington, USA
Cirka 416 dage siden, 19/1/20
Delings kommentarer: Mild, crunchy og dejlig med toast smurt med hummus :)

Del billede 53716 Santa Monica Farmers Market Valdivia Farms
Carlsbad, Californien
1-951-818-0917 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 420 dage siden, 15/1/20
Delings kommentarer: Velsmagende lilla Daikon-radise fra Valdivia Farms

Del billede 53664 Det centrale marked i Athen Grækenland Nær vedAthen, Attiki, Grækenland
Cirka 426 dage siden, 1/09/20
Delings kommentarer: Rettich lilla 🦩

Del billede 52798 Ballard Farmer's Market One Leaf Farm
10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296
206-366-5439
https://oneleaffarm.com/ Washington, USA
For cirka 479 dage siden, 17/11/19
Delings kommentarer: Koreansk Daikon radiser nogen ?!

Del billede 52382 Santa Monica Farmers Market Valdivia Farms
Carlsbad, Californien
1-951-818-0917 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 511 dage siden, 16.10.19
Delers kommentarer: Den bedste lilla daikon-radise fra Valdivia Farms

Del billede 52261 Queen Anne Farmers Market Lille store gård
521 Pattleson St NE Olympia WA 98056
360-918-6018

https://wew.littlebigcsa.com Nær vedSeattle, Washington, USA
Cirka 516 dage siden, 10/10/19
Delings kommentarer: Disse vil være perfekte på mine tacos i aften!

Del billede 49946 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 602 dage siden, 17-07-19
Delings kommentarer: Smukke radiser fra Valdivia Farms

Del billede 49362 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
For cirka 609 dage siden, 7/10/19
Delings kommentarer: En regnbue med radiser fra Valdivia Farms!

Del billede 48003 Santa Monica Farmers Market Specialitet
619-295-3172 I nærhedenSanta Monica, Californien, USA
Cirka 644 dage siden, 06-05-19
Delings kommentarer: Lilla Daikon Radise fra Valdivia Farms!

Del billede 46622 Coastal Roots Farm Coastal Roots Farm
441 Saxony Road Encinitas CA 92024
760-479-6505
Nær vedEncinitas, Californien, USA
For cirka 717 dage siden, 24.3.19

Populære Indlæg