Beskrivelse / smag
Hertugindepærer er mellemstore til store frugter, der har en kugleformet, oval, pæreformet, til ovatform, afhængigt af den enkelte sort, og om den er klassificeret som en sommer- eller vinterpære. Sommerhertugindepærer har tynd, lysegrøn til gul hud med fremtrædende linser, mens vinterhertugindepærer har glat, gul hud med lyserød til rød rødme. Under huden har begge typer pærer et vandigt, cremefarvet til hvidt, blødt kød. Hertugindenes pærer, når de er modne, er meget aromatiske med en sød, honninglignende smag blandet med subtile tangy noter.
Årstider / tilgængelighed
Hertuginde pærer er tilgængelige i sensommeren til vinteren.
Nuværende fakta
Hertuginde pærer, botanisk klassificeret som Pyrus communis, er en meget sød og smagfuld sort, der hører til familien Rosaceae. Indfødt i Det Forenede Kongerige er hertuginde pærer en let-at-dyrke sort kendt for deres saftige natur, store frugter og livlige smag. Der er to hovedtyper af hertugindepærer defineret af deres høsttider, mærket som sommer- og vinterpærer, og inden for disse typer er der flere sorter med varierende smag, størrelser og farve. Når de findes på markeder, kan pærerne generelt mærkes som hertuginde, eller de kan mærkes med deres specifikke sortnavn. Hertugindepærer betragtes som en alsidig pære, der bruges som både en konserves- og dessertvariant, og de er en af de mere populære sorter, der findes på de europæiske og centralasiatiske markeder.
Næringsværdi
Hertugindenes pærer er en god kilde til C-vitamin, som er en antioxidant, der kan hjælpe med at beskytte immunsystemet og fibrene, hvilket kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen. Pærerne indeholder også noget vitamin A, calcium, jern og andre antioxidanter for at understøtte den generelle sundhed og reparation af kropsvæv og organer.
Ansøgninger
Hertugindenes pærer er en multifunktionel sort, der er velegnet til både rå og kogte applikationer som bagning og simmering. Sommerhertuginde-pærer fremvises, når de indtages friske, uden for hånden som en dessertvariant, og kødet kan skæres i skiver og blandes i frugtskåle, kastes i grønne salater eller skæres og toppes over grød, korn, is og sorbet . Pærerne kan også blandes i juice, kulsyreholdige drikkevarer og smoothies eller fremstilles til vin. Winter Duchess pærer kan koges i syltetøj, gelé og kompott, infunderes i sirup og honning, laves til en kompott eller bages i tærter, tærter og skomakere. De kan også bruges i salater, serveret med kogt kød eller indarbejdet i supper. Hertuginde pærer passer godt sammen med frugter som æbler, druer, blommer, tranebær og kirsebær, nødder som valnødder og cashewnødder, oste som blåost, cheddar og gorgonzola og kød som svinekød og fjerkræ. De friske pærer opbevares i to uger, når de opbevares i køleskabet.
Etnisk / kulturel info
I Rusland bruges hertuginde pærer i en populær kulsyreholdig drik kendt som hertuginde sodavand eller limonade. Drikken blev oprettet i 1930'erne som en del af en ny serie kulsyreholdige drikkevarer, og den søde, let sure drik er lavet af mousserende vand blandet med pæreinfunderet sirup, citronsaft og sukker. Hertuginde drikkevarer sælges ofte på flasker gennem leverandører i de store byer i Rusland, og nogle lokale mener, at drikken kan hjælpe med at øge fordøjelsen. Der er også hertuginde pære hårde slik, der er aromatiseret med frugten. Slikets indpakninger er også mønstret med billeder af pæren.
Geografi / Historie
Hertugindepærer er hjemmehørende i Storbritannien, hvor de blev skabt af en velkendt engelsk opdrætter ved navn D. Wheeler i slutningen af det 18. århundrede. Efter dets udvikling blev hertugindepærer distribueret over hele Europa ved hjælp af V. Williams og blev præsenteret på udstillinger for at promovere den nye sort. Williams blev stærkt forbundet med pæren, og en type blev endda opkaldt efter ham. Over tid ekspanderede pæredyrkning også til Asien, og i dag dyrkes hertugindepærer i hele Europa, i regioner i Centralasien og over hele Rusland. Hertugindens pærer på billedet ovenfor blev opdaget på det grønne marked i Almaty, Kasakhstan.
For nylig delt
Folk har delt hertuginde Pears ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .
Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem specialproduktappen og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.
gul indisk kvinde bønne opskrift
Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan Magnum cash and carry Almagul micro district, 18A, Almaty, Kasakhstan For cirka 26 dage siden, 2/11/21 Delers kommentarer: Disse hertuginden pærer dyrket i Kina har et andet udseende end dem, der dyrkes i KZ Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan Weekend madmesse Isinaliyeva 34, Almaty, Kasakhstan For cirka 94 dage siden, 12/06/20 Delings kommentarer: Hertuginde pærer på Almaty weekend madmesse Zhibek Zholy 53, Almaty, Kasakhstan Grønt marked Zhibek Zholy 53, Almaty, Kasakhstan For cirka 109 dage siden, 20/11/20 Delings kommentarer: Hertuginde pærer i Almaty-regionen Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kasakhstan Grøn basar Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kasakhstan Cirka 136 dage siden, 25/10/20 Delings kommentarer: Saftige hertugindepærer fra Talgar, Almaty-regionen Kazakhfilm mikrodistrikt, Almaty, Kasakhstan Kazakhfilm weekend fodermesse Vishnevaya 34, Almaty, Kasakhstan Cirka 367 dage siden, 3/08/20 Delings kommentarer: Hertuginde pære fra Kirgisistan Zhibek Zholy 53 Grønt marked Zhibek zholy 53 For cirka 411 dage siden, 24/1/20 Delings kommentarer: Sød og saftig hertugindepære dyrket lokalt på det grønne marked i Almaty |