Mini chokolade paprika

Mini Chocolate Bell Peppers





Producent
Weiser familiebedrifter Hjemmeside

Beskrivelse / smag


Mini chokolade peberfrugter er små i størrelse, i gennemsnit 4-5 centimeter i diameter og 5-7 centimeter i længde og har en squat, flad og kugleformet form. Den glatte, faste hud er grøn, når den er ung og forvandles til mørkebrun, når den er moden, og adskilles i tre lapper. Under huden er det rødbrune kød tyk, sprød og saftig med et hul hulrum fyldt med mange små spiselige frø. Mini chokolade paprika er crunchy med en sød smag.

Årstider / tilgængelighed


Mini chokolade paprika er tilgængelige i midten af ​​sommeren gennem efteråret.

Nuværende fakta


Mini chokolade peberfrugter, botanisk klassificeret som Capsicum annuum, er en arvestykke, der er medlemmer af familien Solanaceae. Også markedsført som Yum-Yum peberfrugter og simpelthen som Mini peberfrugter, Mini chokolade peberfrugter stammer fra Ohio fra en familie, der passerede frøene ned gennem flere generationer, der dyrker peber for sin lille størrelse. Mini chokolade peberfrugter kan høstes fra planten på ethvert tidspunkt og er ofte inkluderet i blandede peber sortiment, foretrukket for deres lille størrelse, unikke farve og søde smag.

Næringsværdi


Mini chokolade peberfrugter er rige på vitamin C, A og B6 og indeholder folat, calcium, fosfor og fiber. De er også en god kilde til antioxidanter, herunder sunde carotenoider som beta-caroten og flavonoider, som har kraftige antiinflammatoriske fordele.

Ansøgninger


Mini chokolade peberfrugter er bedst egnet til både rå og kogte applikationer som bagning, fyldning, grillning og stegning. Deres lille størrelse gør dem også ideelle til bejdsning og konserves. Når de bruges friske, kan de hakkes i salsaer, salater og coleslaws, skives i skiver og bruges på vegetabilske plader eller kerner og indtages friske. Peberfrugterne kan også fyldes med kød, korn og grøntsager og bages, stegt i ovnen for at udvikle en øm tekstur, kogt i omeletter og quiche, brugt som topping på pizza eller spydet på kabobs. Mini chokolade peberfrugter passer godt sammen med oste såsom feta eller parmesan, ris, quinoa, couscous, hakket oksekød, fjerkræ, pølse, spinat, tomater, hvidløg, løg, tørrede kirsebær, appelsiner, pinjekerner og lyseddike. Hele peberfrugter holder op til en uge, når de pakkes løst i plast og opbevares i den skarpere skuffe i køleskabet.

Etnisk / kulturel info


Mini chokolade paprika planter kan vokse op til tres centimeter i højden og er velegnede til dyrkning i små rum og beholdere. De er et populært sortiment blandt gartnere i hjemmet på grund af deres lille størrelse, søde smag, hårdhed og frodige natur. Mini chokolade peberfrugter er også alsidige i mange forskellige kulinariske anvendelser og er ofte fyldt med kål eller syltede og dåse i Midtvesten i USA.

Geografi / Historie


Frøene til mini chokolade peberfrugt blev oprindeligt givet til Seed Saver's Exchange i 1981 af Lucina Cress, som havde modtaget dem fra en ældre ven i Ohio. For at blive betragtet som et arvestykke, skal en plante være mere end hundrede år gammel, og Mini Chocolate-peberfrugter var blevet dyrket af en familie i Ohio i nogle få generationer, før de vej til offentligheden via Seed Saver's Exchange. Gennem dette frøopbevaringssted har landmænd og gartnere i hjemmet adgang til denne arvestykke, da Mini Chocolate-peberfrugter ikke dyrkes kommercielt, men kan findes gennem små landmænd på lokale landmændsmarkeder i hele USA. Peberfrugterne afbildet ovenfor blev dyrket af Weiser Family Farm i det sydlige Californien.


Opskriftsideer


Opskrifter, der inkluderer Mini Chocolate Bell Peppers. Den ene er nemmest, tre er sværere.
Smitten Kitchen Syltede Garlicky Peppers
Gnistopskrifter Chokolade paprika salat

For nylig delt


Nogen delte Mini Chocolate Bell Peppers ved hjælp af appen Specialproduce til iPhone og Android .

Produktionsdeling giver dig mulighed for at dele dine produktopdagelser med dine naboer og verden! Bærer dit marked grønne drageæbler? Gør en kok ting med barberet fennikel, der er ude af denne verden? Find din placering anonymt gennem Specialty Produce App, og lad andre vide om unikke smag, der er omkring dem.

Del billede 51394 Santa Monica Farmers Market Romeo coleman
Tømrer er
1-805-431-7324
Nær vedSanta Monica, Californien, USA
For cirka 567 dage siden, 21/8/19
Delings kommentarer: Smukke babychokoladepeber fra Coleman Family Farms

Populære Indlæg